Artık bir Noodle'a 200 TL Vermenize Gerek Yok: Evde Noodle Yapıyoruz!

Son dönemlerin en popüler yemeklerinden biri olan noodle pek çok tarifte kullanılan iştah açıcı bir hamur işidir. Çin’den çıkıp tüm dünyada popüler hale gelen noodle’ın evde nasıl yapılacağını ve püf noktalarını sizin için yazdık...

Zeynep Gizem Eskici
Zeynep Gizem Eskici Tüm Haberleri
Artık bir Noodle'a 200 TL Vermenize Gerek Yok: Evde Noodle Yapıyoruz!
Haber albümü için resme tıklayın

Noodle, çeşitli uzak doğu ülkelerinde günlük olarak tüketilen ve pek çok yemek tarifi ile uyumlu olan son derece pratik bir seçenektir. Sebze ve et yemekleri ile servis etmeye imkân tanıyan yapısı ile ülkemizde de popüler bir hale geldi. Gelin, evde noodle yapımına dair detayları birlikte inceleyelim.

Artık bir Noodle'a 200 TL Vermenize Gerek Yok: Evde Noodle Yapıyoruz!

Malzemeler:

Evde noodle yapmak için şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 2 su bardağı kadar un
  • 2 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı kadar su
  • Çeyrek çay kaşığı kadar tuz
  • 1 tutam mısır ya da buğday nişastası

Evde Noodle Yapımının Tarifi

Noodle yapmak için daha önce hamur açmış olmak büyük bir avantaj sağlar. Daha önce hamur açmayan kişiler bile bu tarifi kolay bir şekilde yapabilir. İşte adım adım evde noodle yapmanın tarifi:

  1. Derin bir kâsenin içine belirtilen miktarda un koyun.
  2. Hamurun ortasını çukur görünümü alacak şekilde açın. Çukur alana tuz, yumurta ve su ekleyin.
  3. Malzemeleri hamur iyi bir şekilde toparlanacak şekilde yoğurun.
  4. Hamur pürüzsüz ve sert bir hale geldikten sonra bez gibi yassı bir şekle getirin. Daha sonra hamuru streç film ile sarın. Buzdolabına atıp yaklaşık 1 saat boyunca dinlendirin.
  5. Merdane ya da hamur açma makinesi kullanarak hamuru açın. Hamuru açarken tezgâha yapışmaması için nişasta serpmek avantaj sağlar.
  6. Hamuru ince bir şekilde açın. Kenarlarından kesip büyük bir dikdörtgen halini almasını sağlayın.
  7. Dikdörtgen şeklindeki hamuru yarıya katlayın. Daha sonra tekrar yarıya katlayın. Bu şekilde 4 katlı olacaktır. Bu işlemi yaparken kat aralarına nişasta serpin.
  8. Keskin bir bıçak yardımıyla hamuru ince şeritler halinde dikkatli bir şekilde kesin.
  9. Kesik hamur parçalarını elinizle ayırın. Bu hamur parçalarını bir tabağa alıp yapışmamaları için belirli aralıklarla nişasta serpin.

Evde Noodle Yapmanın Püf Noktası

Ev yapımı noodle için dikkat edilmesi gereken nokta hamur kalınlığıdır. Poğaça hamuruna kıyasla noodle hamurunun daha sert bir yapıda olması gerekir. Aksi takdirde noodle hamuru haşlama esnasında kolay bir şekilde yumuşar ve yapısı bozulur. Makarna açma makinesine sahip olan kişiler noodle için bundan yararlanabilir.

Artık bir Noodle'a 200 TL Vermenize Gerek Yok: Evde Noodle Yapıyoruz!

Evde Noodle Yemeği Tarifi

Noodle hamurunu hazırladıktan sonra lezzetli bir yemeğe dönüştürmek için çeşitli tarifler bulunur. İşte bir örnek:

  • Birer adet kapya biber, sarı dolmalık biber ve yeşil dolmalık biberi yıkayıp jülyen doğrayın.
  • Yarım havucu da jülyen usulü doğrayıp biberlerin arasına ekleyin.
  • Birkaç dal taze soğanı verev usulü doğrayın.
  • Isıttığınız tavanın içine az miktarda ayçiçek yağı ve susam yağı ekleyin.
  • Sebzeleri yağa ekleyip birkaç dakika boyunca soteleyin.
  • Yarım yemek kaşığı susamı sebzelerin üzerine ilave edin.
  • Hazırladığınız noodle’ı sotelenen sebzelerin içine ekleyin. Bir süre pişirmeye devam edin.
  • Tüm malzemeler harmanlandıktan sonra üzerine soya sosu ekleyin. Bir müddet sonra ocaktan alın ve servis edin.

Evde yapılan noodle, taze bir hamura sahip olduğu için çok fazla pişirilmemesi gerekir. Noodle için 15 dakika pişme süresi idealdir.

Konuyla ilgili diğer içeriklerimize bakmayı unutmayın:

Kavanoza Hazırlayıp İşe veya Okula Götürün: Sadece 5 dakikada Köfteli Noodle Yapıyoruz!

Noodle ile fırın makarna yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte parmaklarınızı ısırtacak 5 dakikada fırın makarna tarifi...

Kaynak: Haber Merkezi

19 Oca 2024 - 17:27 - Yaşam Haberleri


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gazete Yenigün Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gazete Yenigün hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gazete Yenigün editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gazete Yenigün değil haberi geçen ajanstır.