İzmir, Türkiye'nin Enginar Başkenti: Üretim ve Hasat Yoğunluğu Artıyor

Türkiye'nin enginar üretiminde öncü şehri İzmir, bahar aylarının gelmesiyle birlikte üretim ve hasat çalışmalarını yoğunlaştırdı. İzmir, coğrafi işaretli sakız enginarı başta olmak üzere çeşitli enginar türlerinin üretim merkezi olarak biliniyor. Şehrin, enginar üretiminde Türkiye genelindeki payı %30'a ulaşırken, yerel çiftçiler bu sebzenin üretiminden duydukları memnuniyeti dile getiriyorlar. 

Afranur Şimşek
Afranur Şimşek Tüm Haberleri
İzmir, Türkiye'nin Enginar Başkenti: Üretim ve Hasat Yoğunluğu Artıyor
İzmir, Türkiye'nin Enginar Başkenti: Üretim ve Hasat Yoğunluğu Artıyor
Haber albümü için resme tıklayın

İzmir, Türkiye'deki enginar üretiminin %30'unu karşılayarak bu alanda lider konumda bulunuyor. Nisan ve Mayıs ayları, şehirde enginar hasadının en yoğun yaşandığı dönemler arasında yer alıyor. İlkbaharın ılık günleri, bu değerli sebzenin toplanması için en uygun zamanı oluşturuyor.

Enginarın Doğal İklimi

Enginar, Ege ve Marmara bölgelerinde, özellikle ılıman iklim koşullarının hüküm sürdüğü yerlerde yetiştiriliyor. İzmir ise enginar üretimi için adeta bir cennet. Şehrin Çeşme, Urla, Seferihisar, Torbalı ve Karaburun ilçeleri, bu sebzenin yoğun olarak yetiştirildiği bölgeler arasında. Bu ilçeler, coğrafi yakınlıkları ve benzer iklim özellikleri ile enginar üretimi için ideal koşullar sunuyor.

İzmir, Türkiye'nin Enginar Başkenti: Üretim ve Hasat Yoğunluğu Artıyor

Sağlık Deposu Enginar

Enginar, içerdiği A ve C vitaminleri başta olmak üzere kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor gibi minerallerle sağlık açısından oldukça zengin bir seçenek sunuyor. Bu özellikleriyle enginar, diyet listelerinin vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkıyor.

İzmir'deki Enginar Çeşitleri ve Üretim Yöntemleri

İzmir'de enginar üretimi, şubat ayında başlayarak haziran ayına kadar devam ediyor. Kentte yetiştirilen enginar çeşitleri arasında, coğrafi işaretle tescilli sakız enginarı ile Bayrampaşa ve melez enginar öne çıkıyor. Bu çeşitlilik, İzmir'i Türkiye'deki enginar üretiminin merkezi haline getiriyor.

İzmir, Türkiye'nin Enginar Başkenti: Üretim ve Hasat Yoğunluğu Artıyor

Enginar Üreticilerinin Deneyimleri

İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, enginar hasadının nisan ve mayıs aylarında yoğunlaştığını belirtiyor. Şahin, enginarın ağırlıklı olarak taze tüketildiğini, ancak dondurularak ya da salamura şeklinde de tercih edildiğini ifade ediyor. "İzmir, Türkiye'deki en önemli enginar üretim merkezlerinin başında yer alıyor" diyen Şahin, İzmir'deki enginar üretiminin birbirine yakın alanlarda yoğunlaştığını vurguluyor.

Seferihisar'ın Düzce Mahallesi'nde enginar üreten Turgay Gülgönül, enginar dikiminin eylül ve ekim aylarında yapıldığını, bitkinin kökten çoğaldığını anlatıyor. Gülgönül, yumuşak geçen kış mevsimi sayesinde şubat ayında ilk mahsullerin alınabildiğini dile getiriyor. Gülgönül ayrıca, internet üzerinden sattığı ürünlere yoğun talep olduğunu bildiriyor.

İzmir'de Enginar Üretimi ve Pazar Dinamikleri

Üretici talepten memnun. Ersin Güvercin, 33 yıldır enginar üreticiliği yaparak, ürüne olan talebin çok yüksek olduğuna dikkat çekiyor. Güvercin, Türkiye'nin her bölgesinden enginar taleplerini kargoyla karşıladıklarını belirtiyor.

Kaynak: aa.com.tr

20 Nis 2024 - 20:30 İzmir- İzmir Haberleri


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gazete Yenigün Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gazete Yenigün hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gazete Yenigün editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gazete Yenigün değil haberi geçen ajanstır.


Yenigün Gazetesi - İzmir haberleri https://yenigun.com/google-news.xml https://yenigun.com/sitemap.xml/ https://yenigun.com/sitemap-latest.xml