Kuşadası Sokak Festivali, ‘hohlüs yahnisi’ olarak anılan Girit mutfağının vazgeçilmez lezzeti ‘salyangoz yemeği atölyesine’ ev sahipliği yaptı

Kazada 13 yaşındaki çocuk hayatını kaybetti Kazada 13 yaşındaki çocuk hayatını kaybetti

Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği (KUPAD) Başkanı Şef Aydın Sürer ve kendisi de Giritli olan KUPAD Üyesi Şef Zeynep Tankaş eşiğinde tarihi Kervansaray’da hazırlanan salyangoz yemeği, Girit kökenli festival katılımcıları başta olmak üzere yemeğin tadına ilk kez bakan lezzet avcıları tarafından da çok beğenildi.

Kuşadası Belediyesi ile Kuşadası Altın Güvercin Kültür Sanat ve Tanıtım Vakfı (KUSAV) iş birliğinde “Hayat Sokakta” sloganıyla düzenlenen Kuşadası Sokak Festivali’nin üçüncü günü Girit Mutfağı’nın sevilen lezzetlerinden salyangoz yemeği ile renklendi. Aşçı, sunucu ve oyuncu Cenk Doğar’ın sunumuyla KUPAD Başkanı Şef Aydın Sürer ve kendisi de Giritli olan KUPAD Üyesi Şef Zeynep Tankaş tarafından Girit kabağı, domates, biber ve zeytinyağı ve salyangoz kullanılarak yapılan hohlüs yahnisi, sıra dışı kokusu ve lezzeti ile Kuşadası Sokak Festivali katılımcılarına ilginç bir deneyim yaşattı. KUSAV Başkanı Levent Köylü, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Şef Zeki Açıköz ve TV programcısı, müzisyen, gezgin Ayhan Sicimoğlu’nun da katıldığı atölye, gastronomi tutkunları tarafından büyük bir ilgi ve merakla izlendi.