Özellikle son yıllarda bayram zamları ile ilgili eleştiriler yazılı ve görsel basında sürekli yer alıyor. Bu yıl da 28 Haziran itibariyle mübarek Ramazan ayını karşıladık.
Yaklaşık bir hafta öncesinden başlayan benzer tartışmalar yine gündemin ilk sıralarına yerleşti. Kimileri, “gıda ürünlerinde okkalı zam” dedi kimi de “Ramazan’da zam yok” diye yazdı. Konuyla ilgili bir açıklama da Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB)’ den geldi. Gıda maddelerinin aylık ve haftalık fiyat değişim oranları ile piyasa hareketlerini detaylandıran TZOB’un raporuna göre; “30 Mayıs-27 Haziran arasında, gıdada 20 ürünün fiyatı arttı. Markette en fazla fiyat artışı yüzde 21.6 oranıyla limonda oldu. Limonu yüzde 12.60 zamla kiraz, yüzde 11.40 zamla kuru fasulye, yüzde 10.95 ile sivri biber, yüzde 10.21 ile yeşil soğan, yüzde 10.15 ile marul takip etti. Son bir ay içinde çilek, maydanoz, toz şeker, kuru incir, kuzu eti, dana eti, kırmızı mercimek, süt ve kuru üzüm de çeşitli oranlarda zamlandı. Okulların kapanmasına, yaz sıcaklarının başlamasına ve Ortadoğu’ya dönük ihracatın durmasına rağmen yumurta fiyatı bir ayda yüzde 10 civarında zam gördü. Yumurtayı yüzde 7 ile fındık, yüzde 6 ile elma, yüzde 4 ile pirinç izledi.
Araştırmaya göre Ramazan’a bir hafta kala gıda maddelerine zam yapılmaya devam edildi. 19-27 Haziran haftasında, 10 ürün zamlandı.Gıda maddelerinde üretici fiyatı ile hal, pazar ve market fiyatları arasında fiyat farkı yüzde 500’leri aşıyor. Üreticiden kilosu 60 kuruşa alınan domatesin fiyatı halde 84 kuruş, pazarda 1.57 TL ve markette 2.02 TL’ye ulaşıyor. TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, tarım ve gıdada fiyat istikrarının gerekli olduğuna dikkati çekerek, “Üreticiden tüketiciye ürün uygun fiyatlarla ulaştırılmalı. Üretici de kazanmalı, tüketici de uygun fiyatla tüketebilmelidir” dedi.
Bugün, Ramazan ayının 8’nci günü. Yani, zamlanan veya yerinde sayan etiketler ile TZOB’un araştırma raporunu değerlendirmenin tam zamanı.
Yenigün Gazetesi’nde görev yaptığım süreçte yılda iki kez, “Gerçek enflasyon” başlığı ile temel gıda ürünlerinin kıyaslamalı fiyat tablolarını hazırlıyorum.
2014 yılının ilk çeyreğinde yine bu konuyu gündeme getirirken, temel gıda ürünlerindeki fiyat artışlarına dikkat çekmiştim. Yani, Ramazan ayından çok önce. Bir başka deyişle bu zamlar yılbaşından itibaren dalga dalga geldi. Bazısı önemli oranlarda artış yaptı bazısı küçük küçük bazısı da hissettirmeden mini mini. Ramazan’a ait zamlar aslında şaşırtıcı. Çünkü oruç tutan insanların daha az yedikleri göz önüne alındığında fiyat artışlarını anlayabilmek mümkün değil. Tam tersi azalan talep neticesinde etiketlerin ucuzlaması lazım. Bundan şu sonuç çıkıyor; Böylesi özel süreçde piyasalarla oynayanlar var.
2013 yılı ile kıyasladığınızda özellikle beyaz peynir, tulum peyniri, zeytin, zeytinyağı, et, şarküteri ürünleri ve bakliyat zam furyasının liderliğini yaptılar. Süt, yumurta ve yoğurt ise ikinci kategoride yer aldılar. Sebze ve meyve konusunu geçen ay köşe yazılarımda detaylandırdım. Üretici ile tüketici arasındaki fiyat uçurumunun ortadan kalkmasının tek çözümü kaçak satışların önlenmesi. Çünkü sera ve tarlada yetişen ürünleri, sağlıklı bir tarım politikası yapılmadığı sürece kontrol altına alabilme şansınız yok. Ortaya çıkabilecek olumsuz tabiat koşullarını da hesaba kattığımızda, sebze ve meyvenin yarınını bugünkü koşullarda tahmin edebilmek çok zor.
Yorum yazarak Gazete Yenigün Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gazete Yenigün hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gazete Yenigün editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gazete Yenigün değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Gazete Yenigün Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gazete Yenigün hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gazete Yenigün editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gazete Yenigün değil haberi geçen ajanstır.